Вихри, которые появляются в потоках электронов, вызывают интерес, так как являются неопровержимым эффектом электронной гидродинамики. Однако до сих по отсутствовала общая схема, позволяющая связать завихренность, наблюдаемую на макроуровне, с микроскопическими механизмами взаимодействия и рассеяния. В нашей работе мы показываем, что завихренность устойчивым образом возникает из-за нелокальности проводимости \sigma(k), и это делает завихренность свойством, которое присутствует в различными режимах движения. При этом баллистический и гидродинамический течения в реалистичной геометрии дают завихренности, близкие по абсолютному значению в обоих режимах. Тем не менее, баллистические вихри на несколько порядков более устойчивы к присутствии процессов, релаксирующих импульс, чем гидродинамические вихри. Поэтому то, как легко вихри гасятся беспорядком и рассеянием фононов, может служить диагностикой микроскопического происхождения завихренности в потоках электронов.